上海阳澄湖大闸蟹专营店
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舟山梭子蟹

舟山梭子蟹--点击浏览大图

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信息简介:舟山梭子蟹

详细信息:
规格:650-700克/袋
营养价值
梭子蟹肉质细嫩、洁白、富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重200克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。
蟹含有丰富的蛋白质和微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核的作用,吃蟹对结核病的康复大有裨益。
食用方法
做法
1。蟹处理干净,加盐腌制十分钟。下入油锅中炸制变色捞出。
2。蔬菜汆烫后,铺在盘底。
3。做红油:干辣椒干炒成深红色后,放入搅拌机打碎。油烧热,加入桂皮,八角,葱姜蒜炒香。将辣椒粉分两次放入热油中(5-7成热时加)。
4。锅中倒入红油,炒葱姜,花椒,干辣椒。加入炸好的螃蟹。加盐,糖调味,加入郫县豆瓣酱。最后淋香油出锅。铺在蔬菜上即可。
信息编辑:上海阳澄湖大闸蟹专营店   更新时间:2013/04/08   字号:

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